霞客食浦淡干虾皮，深海捕捞，船上生产，宝宝可食用级
虾皮作为海货，大海赋予了它鲜美的特性，薄如蝉翼的几乎觉不着肉的毛虾，在烘干后鲜味氨基酸进一步浓缩，便成为了调味品。平常做饭做菜，撒一小把虾皮进去，原本平淡无奇的菜肴立马增色不少，提鲜的效果真的特别棒！今天，我们就来讲讲这款霞客食浦的淡干虾皮。
他非常吸引我的一点是，他是在海上作业的。就是说从海上捞出虾皮后，就马上开始加工生产，整个流水线，从第一道清洗开始，一直到最后一步，淡干虾皮成品出来，一共28分钟，强有力地保证了产品的品质，保证了鲜度。
而且目前国内只有不超过10条的船上的生产线，他们真的可以很好的保证虾皮的鲜度，一口鲜掉眉毛。
他们的淡干虾皮是在霞浦纯净海域捕捞的毛虾，这里的海水里的浮游生物营养丰富，出产的毛虾个头好，肉质饱满，做出来的虾皮才够鲜甜。
捕捞上来的毛虾也都会经过精挑细选，筛选出来的杂质，主要是一些小鱼、小虾、小蟹，毕竟这是要进入口中的，万一被小螃蟹扎到了嘴，这是不容允许的。
虾皮不是虾的皮，而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品。因为晒干后肉不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉，所以才叫虾皮
俗话说“大鱼吃小鱼、小鱼吃小虾”，作为海产品，不能不提的是重金属污染。大鱼中的重金属含量往往更高，而制作虾皮的毛虾，处于食物链的底端，他们寿命短，体内污染物和重金属要比大型海洋动物少得多。虾皮是更安全的食材，更适合孩子。
而且他们的淡干虾皮制作过程中,不加盐、不漂白，无添加剂，无防腐剂！！这是一款可以放心让孩子当零食吃的虾皮。
作为海洋里最小的虾，却素有“钙库”之美誉。每100克虾皮含991毫克钙，吃25克虾皮相当于250毫升牛奶的含钙量。虾皮中的蛋白质含量更是高，每100克高达42.8克，而且还富含各种矿物质和微量元素，是小孩、孕妇、老人的优质食材。
虾皮的品质可分为三点：盐度、鲜度、质量，只要将不同品质、不同价格的虾皮放到一起，立刻就能见出差别。便宜的虾皮一定添加了不少的盐分，鲜度和本身的质量也明显逊色，而品质高的虾皮价格也很高。
常见的有淡干虾皮和咸虾皮淡干虾皮与咸虾皮最大的区别就是两者的含盐量不同：淡干虾皮直接食用时，会有淡淡的咸味，而咸虾皮在直接食用时会让人感觉特别咸，有点不能接受的感觉。淡干虾皮中含有大量的微量元素钙与高质量蛋白质，这些营养成分咸虾皮中也有，但是含量比较低，而且咸虾皮中亚硝酸胺的含量比较高，经常食用咸虾皮会面临癌症高发的危险。
所以，我直接点说，千万别买咸虾皮。淡干虾皮的美味，你一定要尝尝。
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