《可追溯至“娘胎”的肠道健康》读后分享

阿庆

该文指出肠道是身体健康的重要防线，肠道菌群对人体健康的影响甚至可以追溯至“娘胎”。


“所有疾病始于肠道。” ——被誉为西方医学之父的希波克拉底


在人的一生中，肠道要处理大约70吨食物，
人体所需要的营养物质99%由肠道消化，
另外1%由口腔机械性消化和唾液淀粉酶进行分解，
而人体对营养物质的吸收100%靠肠道来完成。
肠道还是人体排泄废物的关键器官，
人体内超过90%的毒素和废物均从肠道排出。



肠道中的细菌可分为三大类：有益菌、有害菌和在一定条件下会致病的中性菌。
平日里，它们各有各的“属地”，保持动态平衡，肠道处于健康状态。

科学研究发现，包括肥胖、糖尿病、高血压、心血管病、癌症、过敏、白血病、
自闭症、帕金森病、抑郁症在内的50多种疾病都与肠道菌群失调有关。
所以，肠道菌群被誉为人体健康的“晴雨表”。


由此可见，维持肠道菌群平衡的关键是有益菌。
有益菌，即益生菌，是指以适当剂量服用时，对宿主（人或动物）健康有益的活体微生物制剂。
这一概念是由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同定义的。
据调查显示，有43.1%的人不知道什么是益生菌；
经常补充益生菌以维护肠道健康的人仅为17.4%。


益生菌大体上可分为三类：乳酸菌、双歧杆菌和革兰阳性球菌。
此外，还有一些酵母菌亦可归入益生菌的范畴。
在所有益生菌中，双歧杆菌是最好的益生菌，其次是乳酸菌，它们是肠道健康的“维和部队”。


双歧杆菌：抗感染、合成B族维生素、预防甚至根治便秘、防止腹泻、抗辐射、处理致癌物质；

乳酸菌：改善肠内代谢、消化和呼吸功能、刺激黏膜免疫的形成、延年益寿和抗衰老的作用。


人们都知道，肥胖对健康不利，“小胖墩儿”更令许多家长焦虑，
但孩子身上的“肉肉”不一定都与出生后的饮食有关，
某些孩子喝凉水都长肉的“易胖体质”或许在母亲腹中就已形成。
发表在知名学术期刊《科学》上的一篇论文指出，
肠道菌群对肥胖的影响甚至可以追溯至“娘胎”。


日本的一项研究发现，母体肠道菌群的状况对胎儿日后的健康发育有深远影响。
在动物实验中，当怀孕母鼠肠道菌群中的某些代谢产物不足时，
出生后的小白鼠很容易出现肥胖问题，并会出现代谢紊乱；
如果在孕期给母鼠补充膳食纤维，则可以帮助后代预防与代谢相关的疾病。


研究表明，胎儿在母亲子宫内可能通过胎盘或吞咽羊水获得最初的细菌定植。
从某种意义上说，肠道菌群的重要性可与基因媲美，孩子的健康从出生前就被母亲“编码”了。
准妈妈的很多生活习惯和行为选择都会影响宝宝肠道菌群的建立，
从而影响其日后的生长发育，准妈妈一定要认真对待肠道健康。

在日常饮食中，准妈妈要注意以下几点：
1. 饮食要多样化，以促使形成更加多样化的肠道菌群。每天摄入的食材最好在12种以上，每周累计超过25种食材为佳。
2. 多吃蔬菜、水果和豆类食物，它们富含膳食纤维，可以刺激有益菌的生长，是肠道中有益菌极好的营养来源。孕妇在怀孕期间易出现便秘，便秘又易致肠道菌群失调，因此更应大量摄取膳食纤维。
3. 多吃全谷物，全谷物含有丰富的膳食纤维及不可消化的碳水化合物，如β-葡聚糖，可以促进乳酸菌和双歧杆菌的生长。
4. 多吃发酵食品，如酸奶、发酵干酪、馒头等，发酵食品通常富含益生菌。
5. 多吃富含多酚的食物，如黑巧克力、蓝莓、紫葡萄（皮）、绿茶、洋葱、西蓝花、亚麻籽等。多酚具有抗氧化和抗炎症作用，对维护肠道菌群的健康非常有益。

抗生素能够治愈很多疾病，但任何广谱抗生素都会杀死大量“好细菌”，
因此滥用抗生素会导致肠道菌群的数量和多样性大幅降低，最终导致菌群失调。
为了保护肠道内的“好细菌”，切不可把抗生素当作包治百病的灵丹妙药。

作为准妈妈，怀孕期间使用抗生素，不但影响母体的肠道菌群，
也会增加孩子出生后的健康风险，尤其是罹患食物过敏、特应性皮炎等疾病的风险。


分娩方式是影响婴儿肠道菌群的重要因素之一。
在自然分娩过程中，婴儿通过接触母亲产道及分娩环境的细菌，其肠道会逐渐产生不同菌群的定植。
胎儿通过母亲产道出生的过程，其实也是母亲把自身的肠道菌群“种”到孩子身上的过程。
通过剖宫产出生的孩子无法在出生时就从母亲身上获得有利于提高自身免疫力的菌群，此后肠道免疫力提升也比较慢。
剖宫产延迟了婴儿肠道菌群的形成，也就延迟了婴儿肠道免疫系统的建立。
这也是通过剖宫产出生的孩子必须注射维生素K的原因。
维生素K是凝血过程的重要参与因子，缺乏维生素K会导致凝血机制障碍，
严重的患者会出现广泛出血，甚至导致死亡。

出生后，对宝宝的健康影响最大的是喂哺方式，母乳无疑是孩子最好的营养来源。

大量证据表明，母乳喂养能促进新生儿免疫系统的发育，因为母乳中独特的营养成分具有免疫调节特性，
故能直接刺激新生儿免疫系统的成熟，肠道菌群则是免疫系统成熟的驱动力。
婴幼儿肠道菌群发育的重要阶段从母亲妊娠期开始，
母乳喂养可使婴儿肠道中乳酸菌和双歧杆菌占有很大优势。
在纯母乳喂养的婴儿的肠道中，乳酸菌和双歧杆菌的数量能占到细菌总量的90%以上。


Tips:
不是所有酸奶中都有益生菌
据“中国人肠道健康调查”结果显示，每天喝300～500克酸奶的人群中，肠道健康者达53%。
酸奶是益生菌的良好载体，但依照国际上的定义，用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵的牛奶是普通酸奶。
这两种菌成就了酸奶的风味和口感，但它们只能到达小肠的上半部，不能到达大肠，更无法在肠道内定植存活。
只有加入了嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的酸奶才能被称为发酵乳，才是含有益生菌的酸奶。
因为这两种菌能披荆斩棘通过胃酸、胆汁的考验，“活着”到达肠道深处，并能保持有效的菌落总数。