首席科学家张和平的20年自主寻菌之旅，寻找适合中国人的益生菌

阿庆

“中国乳业的快速发展，需要核心菌种和技术。我们这么大一个国家，总不能一直依赖购买。购买不是长远之计，我们应该搞我们自己的东西。”中国益生菌产业拓荒人张和平教授说道。

于是，开启20多年的寻找适合中国人的益生菌之路，建成了全亚洲乃至全球较大规模的菌种资源库。我们今天的主角益生菌固体饮料，即来自于此。

由中国益生菌第一股、A股上市公司科拓生物出品，是体育训练局国家队运动员备战保障食品、奥运冠军同款；为14支国家队备战东京奥运会，为1200余名国家运动员提供产品支持，通过了248项国家反兴奋剂中心检测。

科拓生物还获得“2023年度国家科学技术进步奖”,开头提到的张和平教授亦是科拓生物的首席科学家，携手众多专家学者，联手打造固体益生菌饮料。

所以，如果你不知道怎么选益生菌，远方好物已经帮你选好，吃就吃冠军同款，吃健康安全款！

先了解什么是益生菌？人在出生后，迅速开始通过与周围环境的接触，来获得这些微生物。

人体肠道内有上千种微生物，大概有1.5公斤，相当于自身内脏的重量。而益生菌，是指对人体有益的活微生物。它们可以帮助抑制有害细菌的生长，产生有益的代谢产物。

体魄强健的人肠道菌群比例大概为：益生菌≥70%，中性菌≈20%，有害菌＜10%。

但益生菌的生命周期很短暂，自然状态下，初生婴儿的肠道益生菌约90%，青年期约50%，中年期约30%，老年期不到10%。

一些不良的生活习惯，像挑食、抽烟喝酒、吃不健康的食物等都是有害菌的最爱，也会挤兑益生菌的生长环境。熬夜、压力大、长期使用抗生素等，也会影响益生菌的生长。

所以，想要体魄强健，必须保持体内益生菌长期占据优势地位，需要进行一些外源性的益生菌补充。

而益生菌的主要来源包括发酵食品，像酸奶、酸菜、泡菜和一些类型的奶酪以及专门的益生菌补充剂。常见的益生菌菌株包括乳杆菌属、双歧杆菌属、嗜热链球菌等。

口服益生菌进入体内后会进过胃部，强大的胃酸很可能会让大部分益生菌失去活性。因此，知道了补充益生菌的重要性，选对益生菌的种类也很重要。

选择益生菌，要看它的菌株。菌株的编号相当于菌株的身份证，如果买了没有带编号的菌株，无处可追踪溯源，也无法确定它的有效性。

还有需要选择经过多项临床验证的明星菌株含量，需要明确标识出来；选择原厂工艺生产，有专业人员确保品控以及有权威机构进行认证检测。而远方的“大满罐”和“小绿袋”，即可满足需求。

大满罐！每罐添加1000亿CFU活菌，拥有9株有编号可溯源的益生菌，其中4种明星菌株就超过620亿，而且每一株都通过专业临床验证，质量值得信赖！

以张教授命名的干酪乳酪杆菌（Lc Zhang）有180亿CFU、 植物乳植杆菌P-8（又称快乐菌）有240亿CFU、鼠李糖乳酪杆菌HN001有100亿CFU、双歧杆菌乳亚种HN019有100亿CFU

并且干酪乳杆菌ZHANG和植物乳植杆菌P-8，都是获得专利的菌株。

还特别添加了益生元和后生元。益生元刺激益生菌的生长和活性，促进这些有益菌的增殖，优化肠道菌群结构。

后生元由三大明星菌株（LC.Zhang+P8+V9）联合发酵，经过108次验证，120小时长效发酵，多项临床验证。后生元与一般活菌不同，属于小分子物质，可直接作用于人体，即使经由高温作用或肠胃消化液处理，仍保有高效的活性。

益生菌+益生元+后生元，协同效果倍增！

而小绿袋也是深受大家的喜爱。是远方好物2023年度十佳单品之一，惊艳度96%，复购率34%。每袋含有500亿活性益生菌（其中2种明星菌株含量420亿），由5种益生菌+5种益生元+1种膳食纤维组成，这些成分对肠道健康更有益。

小绿袋和大满罐都各有各的优势，都是大家非常喜欢的产品。如果做日常选择，可以选择小绿袋；如果对菌株含量有更高的需求，可以选择大满罐。